Voici une explication détaillée de la définition, du rôle et de la gestion des stocks :

Définition des stocks

1. Concept général : les stocks sont des ressources que les entreprises conservent au cours de leurs activités de production et d’exploitation, en vue de leur utilisation ou de leur vente futures. Ces ressources peuvent être des biens matériels ou des étapes de travail dans le cadre de la prestation de services.

2. Classification spécifique : cela inclut les matières premières, les produits semi-finis, les produits finis, les articles MRO (maintenance, réparation et exploitation), les stocks tampons, les stocks cycliques, les stocks isolés et les articles en transit, etc. Les formes varient selon les secteurs d’activité. Par exemple, le secteur manufacturier englobe les divers matériaux des étapes de production, tandis que le secteur des services peut inclure des capacités de service immatérielles.

Rôle des stocks

1. Maintenir la stabilité des ventes : pour les entreprises qui utilisent un modèle de prévision des ventes, le maintien d’un certain niveau de stock de produits finis permet de faire face aux variations imprévisibles de la demande du marché et d’éviter de perdre des occasions de vente en raison d’un déséquilibre entre l’offre et la demande.

2. Assurer la continuité de la production : en raison du décalage entre les achats et les livraisons des fournisseurs, une réserve appropriée de matières premières permet d’éviter les arrêts de production dus aux retards logistiques et de garantir le déroulement ordonné du processus selon le planning.

3. Équilibrer les flux logistiques et financiers : jouer un rôle de régulation dans les différentes étapes de l’achat, de l’approvisionnement, de la production et de la vente, et optimiser le ratio d’occupation des fonds de roulement grâce au contrôle de la taille des stocks, par exemple, les achats en gros réduisent les coûts de commande, mais il faut tenir compte des coûts de stockage.

4. Amortir les contradictions entre l’offre et la demande : résoudre les conflits entre la nature sporadique des besoins (variété, volume, temps) et la rigidité de l’offre, par exemple, en utilisant des stocks de sécurité pour compenser les fluctuations de la demande et combler les retards de livraison des matériaux.

5. Valeur d’investissement : certaines matières premières ont une valeur financière, et les entreprises peuvent réaliser des bénéfices en spéculant sur les différences de prix.

Méthodes de gestion des stocks

1. Méthode ABC : en fonction de la valeur des articles, de la fréquence des ventes, etc., les stocks sont classés en trois catégories : A, B et C. Une surveillance stricte est mise en place pour les articles de catégorie A à forte valeur, une gestion modérée pour les articles de catégorie B et une gestion simplifiée pour les articles de catégorie C à faible valeur.

2. Premier entré, premier sorti (FIFO) : convient aux produits périssables ou à durée de conservation limitée, afin de garantir que les produits qui entrent en premier dans l’entrepôt sortent en premier, afin de réduire les risques de pertes.

3. Modèle de quantité de commande économique (EOQ) : calcul de la taille de commande optimale à l’aide d’une formule mathématique, afin d’équilibrer les coûts de commande et les coûts de détention et de minimiser leur somme.

4. Production juste à temps (JIT) : vise un état idéal de zéro stock, exigeant une forte coordination de la chaîne d’approvisionnement, et ne réapprovisionnant les matériaux que lorsque cela est nécessaire, afin de réduire les pertes dues aux stocks.

5. Stratégie de stock de sécurité : définir des réserves supplémentaires pour faire face aux événements imprévus, tels que les interruptions de transport ou la forte augmentation des commandes, afin de garantir la résilience de la chaîne d’approvisionnement.

6. Inventaire périodique et cyclique : inventaire complet périodique combiné à des contrôles ponctuels par zone, afin de détecter rapidement les écarts et de corriger les erreurs de données, et d’améliorer la cohérence entre les stocks physiques et comptables.

7. Application des technologies modernes : utilisation de capteurs IoT pour la surveillance en temps réel, de logiciels automatisés pour l’aide à la décision et d’outils d’analyse prédictive pour optimiser les prévisions de la demande.

Les stocks sont à la fois un mécanisme tampon nécessaire au fonctionnement de l’entreprise et un point clé du contrôle des coûts. Leur niveau de gestion influe directement sur l’efficacité de la rotation des fonds, la satisfaction de la clientèle et la rapidité de réaction du marché. Grâce à des méthodes de classification scientifiques, à des prévisions précises de la demande et à des moyens techniques de pointe, les entreprises peuvent optimiser dynamiquement la taille de leurs stocks, en garantissant la stabilité de l’approvisionnement tout en maximisant le rendement des actifs.